2007年05月31日

福島 白河 白河ラーメン

JR白河駅から県道11号を東へ約5kmほど進んだところにある白河ラーメン発祥のラーメン店、とら食堂。行列と駐車場に停まる他県ナンバーに驚く。外観とは異なり、店内は二階まで吹き抜けになっていて、高原のロッジを思わせる高い天井と天然木を生かした広々した造り。
手打ち中華 630円。白河ラーメンは、手打ちのちぢれ麺と、コクがあるのにサッパリとした醤油味のスープが特徴。スープは鶏の風味が微妙にする。鶏ガラ醤油ラーメンといった風味。麺は中太ちぢれ麺。
posted by 日本の秘湯 at 23:14 | 口コミ情報(0) | 食道楽 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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