2010年01月22日

新潟 村上 村上の塩引鮭はらこ茶屋

【村上市鮭公園】鮭の自然ふ化増殖に世界で初めて成功した三面川(みおもてがわ)畔村上市鮭公園には日本初の鮭博物館のイヨボヤ会館や鮭製品など村上地方の特産品を販売するサーモンハウスがある。
【サーモンハウス】1階には特産品販売コーナー、2階には鮭料理を中心とした和食「はらこ茶屋」と村上牛焼肉を堪能できる「新羅」がある。
【2F階段】1階の特産品販売コーナーの中に階段があり、それがレストランの入り口になっている。店の入り口には有名人のサイン色紙がたくさん飾られていた。
【はらこ茶屋】店内にはテーブル席と座敷があり、鮭文化の伝統を誇る村上ならではの鮭料理が一年中味わえる。一番人気はイクラを満載した丼に小鉢や味噌汁が付くはらこご飯セット(1,575円)。予約すれば鮭料理フルコース(5,250円〜)も味わえる。
【メニュー】メニューも豊富でセットメニューの他、単品では塩引鮭(735円)、酒びたし(735円)、氷頭なます(630円)、ご飯(210円)、味噌汁(60円)とお手頃。
【塩引鮭】塩引鮭にご飯と味噌汁(1,005円)を味わう。ほどよい塩かげんで身も寒風に晒されぎゅっとしまっている。下の売店では甘口と辛口の半身が置いてあったが、確認すると甘口だそうだ。
posted by 日本の秘湯 at 11:47 | 口コミ情報(0) | 食道楽 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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